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見た目以上にエレガント!ヘイ!マルベック! 2022|HEY! MALBEC!

¥2,750 税込

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【テイスティングチャート】
■■■□□|甘味
■■■□□|酸味
■■□□□|タンニン
■■■■□|ボディ
■■■□□|果実味
■■■□□|香り

【テイスティングノート】
驚くほどエレガントで滑らかなマルベックで、スミレやブラックベリーのノート、微かなバニラのオーク、スパイシーで豪華なテクスチャーのフィニッシュが特徴です。

【生産者】
Riccitelli Wines

【生産地】
Valle de Uco / Lujan de Cuyo

【土壌】
石灰質 / 粘土質

【畑の標高】
950〜1,400m

【ブドウ品種】
マルベック100%

【ヴィンテージ】
2022年

【収穫】
完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。

【醸造】
全房の20%を用いて発酵し、残りは房を取り除きます。ブドウはポンプを使わずに自然な重力によって小さなコンクリートタンクに移され、24〜26°Cの温度で野生酵母による発酵が行われます。その後、ゆっくりと抽出するために非常に慎重に作業を行います。

【熟成】
コンクリートタンクで12ヶ月

【アルコール度数】
14.0%

【種類】
赤ワイン

【容量】
750ml

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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生産者:Riccitelli Wines リチッテリ ワインズ
造り手:マティアス・リチッテリ

オーナー兼ワインメーカーであるマティアス・リチッテリは、旅人であり、夢想家です。彼は世界中で数え切れないほどの収穫を経験した後、これまで学んできたことを活かして、メンドーサの優れたテロワールと彼の父であり師であるホルヘ・リチッテリ(ラテンアメリカ人で初めて "ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2012 "に選出された)の教えを追求することに回帰しました。

2009年に、標高1100メートルのラス・コンプエルタスにブティック・ワイナリーを立ち上げました。この地域はルハン・デ・クヨで最も標高の高い場所で、彼は20ヘクタールの接ぎ木されていない古い畑を手に入れました。マティアスはグアルタジャリー、チャカヤス、アルタミラ、ラ・カレラなど、アンデス山脈の中腹に位置する標高1000メートルから1700メートルの場所に土地を所有する小規模で独立した生産者とも協力しています。

2015年には、アルゼンチン・パタゴニアで古い畑の再評価という新しいプロジェクトを開始しました。彼は忘れ去られた品種や、時の試練に耐える古い木など、ユニークな歴史を持つ要素を再発見することに力を注いでいます。

彼らのブドウたちは自然農法によって栽培されます。土地そのものの特徴や品種の本来の姿を最大限に引き出すために、除草剤などの農薬は一切使用しません。この自然の摂理との共生から生まれるワインたちは、テロワールと品種の個性を見事に表現しています。

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