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【新入荷】レプブリカ・デル・マルベック 2023 リチッテリ・ワインズ 750ml [赤]
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【テイスティングノート】
黒系果実、リコリス、スパイスの香りに満ちた、力強く濃密なブーケを持つマルベックです。口に含むと見事なバランスが感じられ、非常に上品で柔らかく、シルクのようになめらかなタンニンが広がります。
【生産者】
Riccitelli Wines
【生産地】
Las Compuertas, Valle de Uco, Mendoza
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
San Pablo, Valle de Uco, Mendoza
【土壌】
ラス・コンプエルタスGI：粘土質ローム土壌と礫質の下層土に植えられた、接ぎ木をしていない古樹のマルベック
グアルタジャリーGI：石灰質土壌
ロス・チャカジェスGI：石灰質の砂礫層を伴う砂質土壌
サン・パブロGI：砂質ローム土壌
【ブドウ品種】
マルベック100%
【ヴィンテージ】
2023年
【収穫】
一房一房の状態を損なわないよう、容量20kgの小さなケースを使用して手摘みで収穫します。醸造前に、手作業による入念な選果を行います。
【醸造】
ブドウは除梗した後、重力を利用して自然な形で小型のコンクリートタンクへ移します。野生酵母を使用し、26～28℃で発酵させます。その後、果帽を優しく沈めながら、ゆっくりと穏やかに成分を抽出します。
【熟成】
50％を使用済みフレンチオーク樽、残りの50％を大型オーク樽で、16か月間熟成
【アルコール度数】
14%
【種類】
赤ワイン
【容量】
750ml
生産者：Riccitelli Wines リチッテリ ワインズ
造り手：マティアス・リチッテリ
オーナー兼ワインメーカーであるマティアス・リチッテリは、旅人であり、夢想家です。彼は世界中で数え切れないほどの収穫を経験した後、これまで学んできたことを活かして、メンドーサの優れたテロワールと彼の父であり師であるホルヘ・リチッテリ（ラテンアメリカ人で初めて "ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2012 "に選出された）の教えを追求することに回帰しました。
2009年に、標高1100メートルのラス・コンプエルタスにブティック・ワイナリーを立ち上げました。この地域はルハン・デ・クヨで最も標高の高い場所で、彼は20ヘクタールの接ぎ木されていない古い畑を手に入れました。マティアスはグアルタジャリー、チャカヤス、アルタミラ、ラ・カレラなど、アンデス山脈の中腹に位置する標高1000メートルから1700メートルの場所に土地を所有する小規模で独立した生産者とも協力しています。
2015年には、アルゼンチン・パタゴニアで古い畑の再評価という新しいプロジェクトを開始しました。彼は忘れ去られた品種や、時の試練に耐える古い木など、ユニークな歴史を持つ要素を再発見することに力を注いでいます。
彼らのブドウたちは自然農法によって栽培されます。土地そのものの特徴や品種の本来の姿を最大限に引き出すために、除草剤などの農薬は一切使用しません。この自然の摂理との共生から生まれるワインたちは、テロワールと品種の個性を見事に表現しています。