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限定29本！ リチッテリ グアルタジャリー カベルネ・フラン 2022 リチッテリ・ワインズ 750ml [赤]
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【生産者】
Riccitelli Wines
【生産地】
Gualtallary, Uco Valley, Mendoza, Argentina
アルゼンチン メンドーサ州 ウコ・ヴァレー グアルタジャリー
【ブドウ品種】
カベルネ・フラン 100%
【ヴィンテージ】
2022年
【収穫】
アグロエコロジカル農法、完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。
【醸造】
添加物は一切使用せず、除梗したブドウの房で醸造します。発酵はコンクリート槽で野生酵母によって、25〜27℃の温度で行われます。その後、非常に丁寧にゆっくりと抽出を行います。
【熟成】
仏古樽で12ヶ月熟成
【アルコール度数】
13.5%
【種類】
赤ワイン
【容量】
750ml
【瓶内熟成ポテンシャル】
10年
生産者：Riccitelli Wines リチッテリ ワインズ
造り手：マティアス・リチッテリ
オーナー兼ワインメーカーであるマティアス・リチッテリは、旅人であり、夢想家です。彼は世界中で数え切れないほどの収穫を経験した後、これまで学んできたことを活かして、メンドーサの優れたテロワールと彼の父であり師であるホルヘ・リチッテリ（ラテンアメリカ人で初めて "ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2012 "に選出された）の教えを追求することに回帰しました。
2009年に、標高1100メートルのラス・コンプエルタスにブティック・ワイナリーを立ち上げました。この地域はルハン・デ・クヨで最も標高の高い場所で、彼は20ヘクタールの接ぎ木されていない古い畑を手に入れました。マティアスはグアルタジャリー、チャカヤス、アルタミラ、ラ・カレラなど、アンデス山脈の中腹に位置する標高1000メートルから1700メートルの場所に土地を所有する小規模で独立した生産者とも協力しています。
2015年には、アルゼンチン・パタゴニアで古い畑の再評価という新しいプロジェクトを開始しました。彼は忘れ去られた品種や、時の試練に耐える古い木など、ユニークな歴史を持つ要素を再発見することに力を注いでいます。
彼らのブドウたちは自然農法によって栽培されます。土地そのものの特徴や品種の本来の姿を最大限に引き出すために、除草剤などの農薬は一切使用しません。この自然の摂理との共生から生まれるワインたちは、テロワールと品種の個性を見事に表現しています。
パタゴニア・プロジェクト
アンデス山脈と大西洋のほぼ中間に広がるパタゴニア、リオ・ネグロ州の伝統的なブドウ栽培地には、まるでストーリーが息づいています。
南緯39度に位置し、そこには太陽の光が北部よりも強く降り注ぐ。しかし、この地の緯度では夜になると寒さが身にしみる。だからこそ、ブドウたちは長い成熟期間を過ごし、酸味と品種の特徴を見事に調和させることができるのです。
ここに生えるブドウの木は、低収量ながらも力強い存在感を放っている。その木々は1960年代に植えられたもので、接ぎ木されていない。粘土質の土壌と完璧なシンクロを果たすブドウの木たちは、まるで一体化しているかのように見える。
ここはまさに、物語が生まれる土地なのだ。風が吹き抜け、大地の息づかいが感じられる。ブドウの木々は季節ごとに喜びを謳い、苦難を乗り越えて美しい果実を育む。そして、その果実から生まれるワインは、人々の心を魅了し続けるのだ。