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【残り51本】SO19｜Sinergy OWEN 2019

¥4,290 税込

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【ワイン名】
Sinergy Owen Vineyard Blend 2019
シネジーオーウェンヴィンヤードブレンド 2019

【インポーターコメント】
オーウェン畑で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン及びマルベックをアッサンブラージュして造られた、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインです。ぜひ、ご堪能ください。

【テイスティングチャート】
■■□□□｜甘味
■■■□□｜酸味
■■■■□｜タンニン
■■■■□｜ボディ
■■■■□｜果実味
■■■■□｜香り

【テイスティングノート】
ガーネット色。黒系果実や焼き唐辛子、スパイス、ココアのフィニッシュのアロマが感じらる。口に含むと、その構造と強く丸みのあるタンニンが溶け込み、複雑さがありながらも飲みやすい。

【生産者】
CASARENA Bodegas y Viñedos S.A.

【生産地】
Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina

【畑の名前】
Owen

【畑の標高】
960 m

【土壌】
石灰質のセメントが混じった岩場

【ブドウ品種】
カベルネ・ソーヴィニヨン60%、マルベック40%

【植樹年】
1930年

【ヴィンテージ】
2019年

【収穫】
完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。

【醸造】
ブドウは同じ熟度で収穫され、房と粒の二重選別を経ます。除梗後、各品種の発酵は別々に、低温で全粒で行われる。高貴な品種はコンクリートタンクで、その他の品種はスチールタンクで発酵させます。
それぞれの品種は、最初に使用する樽で6ヶ月間別々に熟成されます。その後、ブレンドはさらに6ヶ月間フレンチオーク樽で熟成されます。

【熟成】
フレンチオーク（新樽及び旧樽）で12ヶ月

【アルコール度数】
14%

【年間生産本数】
15,000本

【推奨サービス温度】
室温15〜18℃

【プロフェッショナル・レイティング】
JAMES SUCKLING｜92