MR19|Malbec Rose 2019 | アルゼンチンワインストア|KITAYAMA online

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MR19|Malbec Rose 2019

¥2,750 税込

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【ワイン名】
CASARENA Malbec Rose 2019
カサレナ マルベックロゼ 2019

【インポーターコメント】
マルベック100%で造られたこのロゼワインは、口に含むと、エレガントな酸味とボリューム感のある味わいで、その多才さとフレッシュさのおかげで、どんなお料理とも合わせやすく、食前酒としてはもちろん、和食との相性も抜群です。ぜひ、ご堪能ください。

【テイスティングチャート】
■■■□□|甘味
■■□□□|酸味
□□□□□|タンニン
■■□□□|ボディ
■■■■□|果実味
■■■□□|香り

【テイスティングノート】
オレンジがかったエレガントなピンク色。アプリコットのフレーバーと白い花のような香りを持ち、口に含むと、非常に爽やかでクリアなミネラル感が特徴。

【生産者】
CASARENA Bodegas y Viñedos S.A.

【生産地】
Perdriel, Luján de Cuyo. Mendoza Argentina.

【畑の名前】
Jamilla

【畑の標高】
940 m

【土壌】
粘土質・玉石

【ブドウ品種】
マルベック100%

【植樹年】
1995年

【ヴィンテージ】
2019年

【収穫】
完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。

【醸造】
クラスターの手選別。ダイレクトプレス。丁寧に除梗した後、約12時間のマセラシオンを行います。発酵は、特徴的な色と同じように、特徴的なフレーバーと繊細なアロマの高い強度を確保するために、非常に低い温度(約8℃)でオートクトン性の酵母で行われます。
マロラクティック発酵は行われません。

【アルコール度数】
12.5%

【フードペアリング】
巻き寿司、サラダ、グリルした白身肉、フィレソースのパスタなどによく合います。食前酒としても最適です。

【推奨サービス温度】
冷やす8〜10℃

【プロフェッショナル・レイティング】
サクラアワード2021|ゴールドメダル

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