5M18|505 Malbec 2018 | アルゼンチンワインストア|KITAYAMA online

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5M18|505 Malbec 2018

¥3,190 税込

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【ワイン名】
505 Reserva Malbec 2018
505 レゼルバ マルベック 2018

【インポーターコメント】
リーズナブルにもかかわらず、しっかりとした凝縮感や複雑さも感じられる、カサレナの魅力がうまく表現されている、505レゼルバシリーズです。ぜひ、ご堪能ください。

【テイスティングチャート】
■■■■□|甘味
■■■□□|酸味
■■■□□|タンニン
■■■□□|ボディ
■■■■□|果実味
■■■■□|香り

【テイスティングノート】
深みのある濃い紫色。黒系果実のアロマとフレッシュなイチゴの香りが感じられる。口当たりは濃密で、丸みを帯びたタンニンとマルベック特有の柔らかな甘みが感じられる。フレンチオーク(旧樽)での熟成によりタバコやスパイスの香りも感じられる。

【生産者】
CASARENA Bodegas y Viñedos S.A.

【生産地】
Perdriel and Agrelo, Lujan de Cuyo. Mendoza, Argentina.

【畑の名前】
Jamilla / Lauren

【畑の標高】
940 m / 918 m

【土壌】
粘土質・玉石 / 粘土質

【ブドウ品種】
マルベック100%

【植樹年】
1995年 / 2008年

【ヴィンテージ】
2018年

【収穫】
完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。

【醸造】
ブドウは手作業で房を選別します。慎重に除梗した後、天然酵母で全粒発酵させます。アロマを最大限に表現するために、発酵温度は低く抑えられています。樽の中では、自然なマロラクティック発酵が行われ、数回の澱引き作業の後、自然にクラリーが発生します。

【熟成】
フレンチオーク(旧樽)で12ヶ月

【アルコール度数】
14%

【フードペアリング】
スカートステーキのマッシュポテト添えやリブアイのローズマリーラスティックポテト添えなど、赤身肉のグリルと一緒に楽しむのが理想的です。

【推奨サービス温度】
軽く冷やす10〜13℃

【プロフェッショナル・レイティング】
ROBERT PARKER|92
TIM ATKIM MW|92
JAMES SUCKLING|92
サクラアワード2021|シルバーメダル

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