NM17|NAOKI Malbec 2017 | アルゼンチンワインストア|KITAYAMA online

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NM17|NAOKI Malbec 2017

¥5,500 税込

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【ワイン名】
S.V. Naoki's Malbec 2017
シングルヴィンヤード ナオキ マルベック 2017

【インポーターコメント】
人生初のアルゼンチン旅行でカサレナを訪ねた際にこのワインと出会い、日本人の名前「直樹」から命名されたワインであることに感銘を受けたワインです。そのストーリーも去ることながら、納得の味わいと品質に心を打たれ、日本に自ら輸入することを決意した、まさに人生を変えた1本!ナオキ畑で収穫されたマルベックのみ使用して造られた、シングルヴィンヤード・シリーズです。ぜひ、ご堪能ください。

【テイスティングチャート】
■■■□□|甘味
■■■■□|酸味
■■■■□|タンニン
■■■■■|ボディ
■■■■□|果実味
■■■■□|香り

【テイスティングノート】
赤みを帯びた濃い紫色。フレッシュなラズベリーやイチゴの赤系果実の香り。フレンチオーク(新樽100%)での熟成により、口当たりは、丸みのあるタンニンとミネラル感の風味が特徴。

【生産者】
CASARENA Bodegas y Viñedos S.A.

【生産地】
Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina

【畑の名前】
Naoki

【畑の標高】
950 m

【土壌】
石灰質のセメントが混じった岩場

【ブドウ品種】
マルベック100%

【植樹年】
2010年

【ヴィンテージ】
2017年

【収穫】
完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。

【醸造】
発酵は土着酵母で開始され、ブドウはマイクロヴィニヨン化。抽出作業(ピジャージュ)は、ブドウの最も繊細なアロマと風味を保つために手作業で行われた。

【熟成】
フレンチオーク(新樽100%)で12ヶ月

【アルコール度数】
14.5%

【年間生産本数】
10,000本

【フードペアリング】
ラムのトルテリーニや、サツマイモやニンジン、ビーツのリゾットを添えた仔牛の肩ロースのローティなど、特別な料理と一緒に楽しむのに最適です。

【推奨サービス温度】
室温15〜18℃

【プロフェッショナル・レイティング】
TIM ATKIM MW|93
JAMES SUCKLING|91
DESCORCHADOS|94

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