【テイスティングチャート】 ■■□□□｜甘味 ■■■□□｜酸味 ■■■□□｜タンニン ■■■□□｜ボディ ■■■■□｜果実味 ■■■□□｜香り 【テイスティングノート】 フレッシュな果実の香り。口に含むと、フルーティーなトーンとクリオジャ・チカ品種ならではの土っぽいディテールが口に広がり、豊かなレイヤーを形成します。この深みある味わいは、思わず一杯、また一杯と飲みたくなる魅力があります。 【生産者】 Riccitelli Wines 【生産地】 Valle de Uco, Los Chacayas 【土壌】 粘土質 【畑の標高】 1,100m 【ブドウ品種】 クリオジャ・チカ100% 【ヴィンテージ】 2022年 【収穫】 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 【醸造】 ブドウはポンプを使わずに、自然な重力によって小さな粘土のアンフォラに移されます。発酵は野生酵母を使用し、24〜26°Cの温度で行われます。その後、ゆっくりと抽出するために非常に慎重に作業を行います。 【熟成】 アンフォラで8ヶ月 【アルコール度数】 12.0% 【種類】 赤ワイン（亜硫酸塩無添加） 【容量】 750ml