【ワイン名】 S.V. Lauren's Cabernet Franc 2017 シングルヴィンヤード ローレン カベルネ・フラン 2017 【インポーターコメント】 カサレナの4つの畑はそれぞれ異なる土壌で、数メートル場所を移して植えただけでもブドウは異なる成長を見せるほど複雑です。このように多様なテロワールの個性の違いを上手く表現したいというコンセプトの下、ローレン畑で収穫されたカベルネ・フランのみ使用して造られた、シングルヴィンヤード・シリーズです。ぜひ、ご堪能ください。 【テイスティングチャート】 ■■□□□｜甘味 ■■■□□｜酸味 ■■■□□｜タンニン ■■■■□｜ボディ ■■■■□｜果実味 ■■■■□｜香り 【テイスティングノート】 鮮やかなルビー色。ラズベリー、赤唐辛子、アスパラガスといった香り。フレンチオーク（新樽100％）での熟成により、生き生きとした酸味と熟したタンニンが完璧に融合。 【生産者】 CASARENA Bodegas y Viñedos S.A. 【生産地】 Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina 【畑の名前】 Lauren 【畑の標高】 918 m 【土壌】 粘土質 【ブドウ品種】 カベルネ・フラン100% 【植樹年】 2008年 【ヴィンテージ】 2017年 【収穫】 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 【醸造】 発酵は土着酵母で開始され、ブドウはマイクロヴィニヨン化。抽出作業（ピジャージュ）は、ブドウの最も繊細なアロマと風味を保つために手作業で行われた。 【熟成】 フレンチオーク（新樽100%）で12ヶ月 【アルコール度数】 14.5% 【年間生産本数】 10,000本 【フードペアリング】 ロースの野菜マリネや、ドライエイジングビーフのロケットとパルメザンのサラダなど、特別な料理と一緒に楽しむのに最適です。 【推奨サービス温度】 室温15〜18℃ 【プロフェッショナル・レイティング】 TIM ATKIM MW｜92 DESCORCHADOS｜93 サクラアワード2021｜シルバーメダル

【ワイン名】 S.V. Lauren Cabernet Franc 2018 シングルヴィンヤード ローレン カベルネ・フラン 2018 【インポーターコメント】 2018年ヴィンテージからラベルデザインがリニューアルされました！！ カサレナの4つの畑はそれぞれ異なる土壌で、数メートル場所を移して植えただけでもブドウは異なる成長を見せるほど複雑です。このように多様なテロワールの個性の違いを上手く表現したいというコンセプトの下、ローレン畑で収穫されたカベルネ・フランのみ使用して造られた、シングルヴィンヤード・シリーズです。ぜひ、ご堪能ください。 【テイスティングチャート】 ■■□□□｜甘味 ■■■□□｜酸味 ■■■□□｜タンニン ■■■■□｜ボディ ■■■■□｜果実味 ■■■■□｜香り 【テイスティングノート】 鮮やかなルビー色。ラズベリー、赤唐辛子、アスパラガスといった香り。フレンチオーク（新樽100％）での熟成により、生き生きとした酸味と熟したタンニンが完璧に融合。 【生産者】 CASARENA Bodegas y Viñedos S.A. 【生産地】 Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina 【畑の名前】 Lauren 【畑の標高】 918 m 【土壌】 粘土質 【ブドウ品種】 カベルネ・フラン100% 【植樹年】 2008年 【ヴィンテージ】 2018年 【収穫】 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 【醸造】 発酵は土着酵母で開始され、ブドウはマイクロヴィニヨン化。抽出作業（ピジャージュ）は、ブドウの最も繊細なアロマと風味を保つために手作業で行われた。 【熟成】 フレンチオーク（新樽100%）で12ヶ月 【アルコール度数】 14.5% 【生産本数】 5,926本 【推奨サービス温度】 室温15〜18℃ 【プロフェッショナル・レイティング】 DESCORCHADOS｜92

【ワイン名】 Sinergy Lauren's Vineyard Blend 2018 シネジー ローレン レッドブレンド 2018 【インポーターコメント】 カサレナの4つの畑はそれぞれ異なる土壌で、数メートル場所を移して植えただけでもブドウは異なる成長を見せるほど複雑です。このように多様なテロワールの個性の違いを上手く表現したいというコンセプトの下、ローレン畑で収穫されたカベルネ・フラン、メルロ及びマルベックをアッサンブラージュして造られた、カベルネ・フラン主体の赤ワインです。ぜひ、ご堪能ください。 【テイスティングチャート】 ■■■□□｜甘味 ■■■□□｜酸味 ■■■■□｜タンニン ■■■□□｜ボディ ■■■■□｜果実味 ■■■■■｜香り 【テイスティングノート】 深みのある鮮やかなルビー色。熟した赤系果実、スパイス、乾燥したハーブのニュアンスをほのかに感じる。フレンチオーク（新樽及び旧樽）での熟成により、滑らかでバランスの取れた口当たりにしっかりとしたタンニンを感じるエレガントな余韻が特徴。 【生産者】 CASARENA Bodegas y Viñedos S.A. 【生産地】 Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina 【畑の名前】 Lauren 【畑の標高】 918 m 【土壌】 粘土質 【ブドウ品種】 カベルネ・フラン60%、メルロ30%、マルベック10% 【植樹年】 2008年 【ヴィンテージ】 2018年 【収穫】 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 【醸造】 同じ熟度で収穫されたブドウは、房と粒のダブル選果を行う。除梗後、各品種の発酵はコンクリートタンクとスチールタンクで別々に低温で行われる。高貴な品種はコンクリートタンクで、その他の品種はスチールタンクで発酵させます。 それぞれのヴァラエタルは、最初に使用する樽で6ヶ月間別々に熟成されます。その後、フレンチオークの2番樽でさらに6ヶ月間熟成されます。 【熟成】 フレンチオーク（新樽及び旧樽）で12ヶ月 【アルコール度数】 14% 【年間生産本数】 15,000本 【フードペアリング】 鴨のマグレにクリーミーなポレンタと焼き野菜を添えたものや、クリーミーな生地でローストしたキッドなど、特別な料理を味わうのに最適です。 【推奨サービス温度】 室温15〜18℃ 【プロフェッショナル・レイティング】 DESCORCHADOS｜93

【ワイン名】 Sinergy Lauren Vineyard Blend 2019 シネジー ローレン ヴィンヤードブレンド 2019 【インポーターコメント】 ローレン畑で収穫されたカベルネ・フラン、メルロ及びマルベックをアッサンブラージュして造られた、カベルネ・フラン主体の赤ワインです。ぜひ、ご堪能ください。 【テイスティングチャート】 ■■■□□｜甘味 ■■■□□｜酸味 ■■■■□｜タンニン ■■■□□｜ボディ ■■■■□｜果実味 ■■■■■｜香り 【テイスティングノート】 深みのある鮮やかなルビー色。熟した赤系果実、スパイス、乾燥したハーブのニュアンスをほのかに感じる。フレンチオーク（新樽及び旧樽）での熟成により、滑らかでバランスの取れた口当たりにしっかりとしたタンニンを感じるエレガントな余韻が特徴。 【生産者】 CASARENA Bodegas y Viñedos S.A. 【生産地】 Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina 【畑の名前】 Lauren 【畑の標高】 918 m 【土壌】 粘土質 【ブドウ品種】 カベルネ・フラン60%、メルロ30%、マルベック10% 【植樹年】 2008年 【ヴィンテージ】 2019年 【収穫】 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 【醸造】 同じ熟度で収穫されたブドウは、房と粒のダブル選果を行う。除梗後、各品種の発酵はコンクリートタンクとスチールタンクで別々に低温で行われる。高貴な品種はコンクリートタンクで、その他の品種はスチールタンクで発酵させます。 それぞれのヴァラエタルは、最初に使用する樽で6ヶ月間別々に熟成されます。その後、フレンチオークの2番樽でさらに6ヶ月間熟成されます。 【熟成】 フレンチオーク（新樽及び旧樽）で12ヶ月 【アルコール度数】 14% 【年間生産本数】 15,000本 【推奨サービス温度】 室温15〜18℃ 【プロフェッショナル・レイティング】 JAMES SUCKLING｜92

【ワイン名】 Sinergy Barrel Reserva Blend 2019 シネジー バレルレゼルバ ブレンド 2019 【インポーターコメント】 2019年ヴィンテージからのNewリリース商品です！！ リーズナブルにもかかわらず、しっかりとした凝縮感や複雑さも感じられる、カサレナの魅力がうまく表現されている、505レゼルバシリーズのブレンドです。ぜひ、ご堪能ください。 【テイスティングチャート】 ■■■■□｜甘味 ■■■□□｜酸味 ■■■□□｜タンニン ■■■■□｜ボディ ■■■■□｜果実味 ■■■■□｜香り 【テイスティングノート】 マルベックのブラックラズベリー、カベルネ・ソーヴィニョンのカシスとラズベリー、プティ・ヴェルドの甘いスパイスのアロマが漂う。フレンチオークで熟成されたタバコやバニラのニュアンスが感じられ、複雑性に富んだ豊な口当たりが特徴。 【生産者】 CASARENA Bodegas y Viñedos S.A. 【生産地】 Perdriel and Agrelo, Lujan de Cuyo. Mendoza, Argentina. 【畑の名前】 Jamilla / Lauren / Naoki / Owen 【畑の標高】 940m / 918m / 950m / 960m 【土壌】 砂質・粘土質・玉石 / 石灰質のセメントが混じった岩場 / 粘土質 / 粘土質・玉石 【ブドウ品種】 マルベック70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド3% 【植樹年】 1930年 / 2010年 / 2008年 / 1995年 【ヴィンテージ】 2019年 【収穫】 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 【醸造】 ブドウは手作業で房と実のダブルセレクションを行います。優しく除梗した後、全果実は6〜8日間、8℃の低温マセレーションが行われます。発酵温度はソフトで優しい抽出を確実にするために低く保たれます。ワインは樽の中で自然にマロラクティック発酵を行い、数回に分けて清澄化されます。 【熟成】 フレンチオーク（新樽及び旧樽）で12ヶ月 【アルコール度数】 14% 【推奨サービス温度】 軽く冷やす10〜13℃ 【プロフェッショナル・レイティング】 出品なし